中性脂肪とコレステロール
中性脂肪はコレステロールと違い、食事やアルコールに大きく影響を受けます。コレステロールは中性脂肪と同じ脂質のひとつであり、血液中に分布しているイメージですが、脳、筋肉、脂肪細胞内臓など全身に分布しています。そして、コレステロールは細胞膜を維持するという役割をしています。また、筋肉などを高めるホルモンや、食物の消化等を助ける胆汁の材料でもあります。
コレステロールにはHDL(善玉)コレステロールとLDL(悪玉)コレステロールがあります。LDLは肝臓で作られたコレステロールを体の各細胞に運ぶ役割がありますが、増えすぎると血管を詰まらせたり、動脈硬化を促進させます。HDLは血管などに付着した余分なコレステロールを回収し肝臓に戻す役割があります。